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Demeter Risotto Carnaroli
CHF 4.45 pro 0.5 kg
CHF 0.89 pro 100 g/ml
Carnaroli ist ein Mittelkorn-Reis der Kategorie Superfino. Er wird für die Zubereitung von cremigen Risotti verwendet, die noch al dente (mit Biss) bleiben sollen. Dies wird durch sein Gehalt an natürlicher, pflanzlicher Stärke und die Kochfestigkeit erreicht. Diese Kochfestigkeit resultiert aus einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Wasseraufnahmevermögen und einer langsamen Migration der Stärke während des Kochens.
| Eigenschaften | glutenfrei, laktosefrei |
|---|---|
| Kocheigenschaft | 18-20 min |
| Lagerung | kühl, trocken |
| Produzent | Bezug via BioPartner |
| Produziert in | Italien |
| Qualität / Zertifizierung | Demeter |
| Sorte | Carnaroli |
| Verpackungseinheit | 0.5 kg |
| Hinweis | Das angezeigte Bild ist ein Symbolbild. Dieser Carnaroli Reis aus Italien eignet sich ideal für einen leckeren Risotto. Mit diesem Risotto Klassiker gelingt es sicherlich jedem, ein schmackhaftes Essen zuzubereiten. |
| Nährwerte pro 100 g/ml | Energie ca. 345 kcal (ca. 1'468 kJ), Eiweiss ca. 7.5 g, Kohlenhydrate ca. 75.9 g davon Zucker ca. 0.5 g, Fett ca. 1 g davon gesättigte Fettsäuren ca. 0.4 g, Salz 0.01 g |
| Zutaten | Risottoreis, Sorte Carnaroli |