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Bio Kartoffeln, mehlig kochend
CHF 4.35 pro kg
CHF 0.44 pro 100 g/ml
Kartoffeln werden je nach Stärkegehalt in drei verschiedene Kategorien unterteilt: festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig kochend. Je mehr Stärke eine Kartoffel enthält, desto lockerer wird sie beim Kochen. Mehlige Kartoffeln sind demnach trockener und weicher als die festkochende Variante.
| Eigenschaften | glutenfrei, laktosefrei |
|---|---|
| Kocheigenschaft | mehlig kochend |
| Lagerung | kühl, dunkel |
| Verpackungseinheit | kg |
| Nährwerte pro 100 g/ml | Energie ca. 76 kcal (ca. 320 kJ), Eiweiss ca. 2 g, Kohlenhydrate ca. 15.6 g davon Zucker ca. 0.7 g, Fett ca. 0.1 g davon gesättigte Fettsäuren ca. 0.00 g, Salz 0.00 g, Nahrungsfasern (Ballaststoffe) ca. 2.1 g |